[中式食譜] 豆沙糯米糕

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材料5.39.217.77. @/ m; j( C1 [5 X) R9 h- h
糯米 150克、豆沙 20克、南瓜子仁 20克、去衣合桃肉 30克、紅綠色車厘子各 1粒（切粒）、椰漿 3湯匙、糖 2湯匙
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* `; b  b) h- k& n) e5.39.217.77做法
8 o! `9 q9 w! o/ c# r0 ~1.將糯米浸水約6小時，倒出瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb" {8 F2 O; h" n3 e2 e
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2.將糯米加椰漿及糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# A! q6 G# C  B: t
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3.將合桃放入已鋪上微波爐保鮮紙的碗內，再沿邊圍上紅綠色車厘子，旁邊放上南瓜子仁。2 V* f9 {. y9 U1 k. b$ f

( w2 p( K3 [; o' `6 w* V4.然後加糯米加至半碗份量，再下已搓平的豆沙。
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5.將剩餘的南瓜子仁圍邊，再鋪上一層糯米後掃平，將剩餘的合桃圍邊，再壓實。
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6.煲滾水，放入（5），水滾後計以大火隔水蒸 25分鐘後取出，反轉倒扣上碟即成。

柔

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