[中式食譜] 豆沙糯米糕

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糯米 150克、豆沙 20克、南瓜子仁 20克、去衣合桃肉 30克、紅綠色車厘子各 1粒（切粒）、椰漿 3湯匙、糖 2湯匙1 o3 M! y/ ?! l% K0 O5 _! y* I" n

/ T  F0 l$ K8 b5 T, z% N1 w  Y- j5.39.217.77做法- |. }- f6 z' D( q: I5 P9 x
1.將糯米浸水約6小時，倒出瀝乾水。
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! d% }1 e% P9 y7 p  H5 m  }8 }' Q+ `公仔箱論壇2.將糯米加椰漿及糖拌勻。
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1 V: L( h: e5 ^5.39.217.773.將合桃放入已鋪上微波爐保鮮紙的碗內，再沿邊圍上紅綠色車厘子，旁邊放上南瓜子仁。
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4.然後加糯米加至半碗份量，再下已搓平的豆沙。
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5.將剩餘的南瓜子仁圍邊，再鋪上一層糯米後掃平，將剩餘的合桃圍邊，再壓實。
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6.煲滾水，放入（5），水滾後計以大火隔水蒸 25分鐘後取出，反轉倒扣上碟即成。

柔

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