[中式食譜] 豆沙糯米糕

nt1972

公仔箱論壇. m1 o$ r- w* E, |; Q. a$ J

. n! Z" {: ~& u1 g; |% S, p材料
+ y/ h3 \, {: L* y" b5 J; n糯米 150克、豆沙 20克、南瓜子仁 20克、去衣合桃肉 30克、紅綠色車厘子各 1粒（切粒）、椰漿 3湯匙、糖 2湯匙5.39.217.774 m$ ~4 H, I- C9 b2 G/ t

! m9 H6 ?6 U  y做法6 o6 m, c. K7 x: v5 S2 ^% F
1.將糯米浸水約6小時，倒出瀝乾水。
( D; ?! X/ N! A! u/ Z( d8 |# p- n0 G
7 |4 X# e/ c9 Y' @! g公仔箱論壇2.將糯米加椰漿及糖拌勻。
; `, X- I( ]5 ctvb now,tvbnow,bttvb
2 h, V  h2 V& g5.39.217.773.將合桃放入已鋪上微波爐保鮮紙的碗內，再沿邊圍上紅綠色車厘子，旁邊放上南瓜子仁。公仔箱論壇9 J8 c4 C% U: A% n# j

  u) m4 X) a+ o4 ]* F) v5.39.217.774.然後加糯米加至半碗份量，再下已搓平的豆沙。5.39.217.77- {, \+ Z' n; C2 f; K

# |' X* H/ D% ~9 Q, Z, O5.39.217.775.將剩餘的南瓜子仁圍邊，再鋪上一層糯米後掃平，將剩餘的合桃圍邊，再壓實。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q5 e, O) h/ l' ]6 d3 i
5.39.217.77" l( p$ f& i$ O# x! R! h
6.煲滾水，放入（5），水滾後計以大火隔水蒸 25分鐘後取出，反轉倒扣上碟即成。

柔

非常多谢 !