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腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]$ m: q) B U& N
水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙
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. F! m9 d5 `$ H5 |做法
/ Z3 v5 y; m0 G$ Q( v' u# ~- C' r1.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb% t; r- B) x9 r$ B# |* |9 A1 y
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2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 {8 D8 b/ f9 C9 ^
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+ `4 d5 ~. L' ~2 j) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# x! @" L3 m1 z- j3 P2 p! d, s! h3 x
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發表於 2009-11-19 06:00 AM
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