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材料
" `; K1 w6 o: e5 \腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙
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1 v( W0 @& P% m2 q8 R% O公仔箱論壇調味料
0 i1 u9 q) u' x3 m水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙
x* z/ y/ V) U" |; }7 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B O6 b3 H9 B( ^
做法* l C* L% A/ s; h8 n1 J: r" e6 V
1.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。
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6 k/ |" ]8 f7 ?5 C9 d2 x6 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。
) l; `1 P3 E) X6 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 W( ~8 O: f; L1 u- N8 }6 N
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發表於 2009-11-19 06:00 AM
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