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1 F% O: x1 N! t2 Q( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料上
( Y; R: n( B9 H9 `tvb now,tvbnow,bttvb海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
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4 p' l( e) G' q e$ Z( y; g公仔箱論壇醃料, q! N9 N6 ~& v6 W: B2 W0 }
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙公仔箱論壇) h: S! b. P( e* z( U8 o, k
$ y* k! | [! [7 ]" E$ a! d5.39.217.77調味料公仔箱論壇6 K5 x) Q0 u2 G
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量# w' J% i9 q' n0 {6 J) C$ ?" Q6 N
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* ]# y2 `3 n9 a0 R
1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
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2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
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* K/ b" c- S/ O( j" Y4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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