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材料上5.39.217.77. D# k. y0 R4 q. V5 M& I8 w- Z
海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
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醃料
# m6 e% B% j" T! [公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙5.39.217.77; n* G" d/ f# Y& D" x; w
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |: j7 y0 Z H8 h, @4 m
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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做法
4 S; C% H# l: |- V% x& [5.39.217.771.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
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2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
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& B2 Z) F3 Q$ y8 ^1 E& A5.39.217.773.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。* b" }0 x$ k& }4 y9 |1 |
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4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x/ l4 |! X# Z! h6 S+ `- P: S
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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