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材料上( g* } `' e2 X( d( e4 i
海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉 D# c y* H$ h9 g1 U( g/ P
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醃料
: `- _, k5 S7 S/ v0 Z9 s3 ~3 l$ Q! \% q公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙
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7 ?2 I9 k+ C' C# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
! \7 e6 [6 C* R0 W) y( H公仔箱論壇水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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! l1 |. W5 Z( J公仔箱論壇做法公仔箱論壇; z O, H# K e, e; ~' v) H5 s
1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j) ^3 J3 F0 F/ B/ v) M/ Y
7 F$ \+ B2 K5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。公仔箱論壇1 q+ j6 C8 F$ R, M
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
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4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。5.39.217.774 D9 D# w& J2 ~
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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