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* H% V' x* I* e: h5.39.217.77材料上
7 O5 [, f9 T: `7 F+ {5.39.217.77海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
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醃料
; c/ ^. Z3 }; I7 R! a7 ?9 C8 J/ D" gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙
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7 u. _" U5 @0 y1 Q% U5.39.217.77調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ w5 m* [: O- d: `- M8 w
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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做法
+ T: }6 ~+ Z' z, k( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
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) K1 `8 d; j9 Y u' x% x6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |; }( m* J6 ~3 {4 e: Z
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! q& N0 \9 |+ z; Z; W+ w) {9 e
" i! E Q* I* W! G& Q0 i# ]5.39.217.774.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% V$ N, y4 D9 g) f9 o8 O3 |' s% a
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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