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材料
, c# e* t2 M, W/ n" b罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋
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調味料5.39.217.779 b4 ^/ B8 a/ |' S6 O) j! t
八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n( y- v% `, q! u* Z, O
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調味料
' e5 W# w4 z j2 p# ~+ d8 ^5.39.217.77生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙
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做法
: q4 Q: N! D" c# @; p$ A$ N; f5.39.217.771.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。
; I4 p! g7 `3 E+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w8 V% g7 o! `9 Y. ^/ d
2.中芹略拍後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v8 X3 r& Q& k
" R3 k8 k; w) Ptvb now,tvbnow,bttvb3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。/ Z: z' x& I# y) ]! H% ]
z6 l3 e: ^- |! S8 B( h& j公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。5.39.217.771 ^$ \0 P: P, F
' N5 n/ q- q c* R0 k o5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. c$ B9 ^! u3 E: l+ Q
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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