[中式食譜] 笋蝦鹹肉

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材料
% y" D# w2 M9 n: Z8 ?tvb now,tvbnow,bttvb罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋
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調味料
$ ?6 v: `. m& @' }1 \6 ?八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉' b% t! u5 e2 q  E' C3 j4 [3 t

. h6 B" q4 a+ b% D+ L. y8 h調味料
& ?2 |+ d' R( e4 c3 J公仔箱論壇生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙
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) S- O1 O$ J% y- {5 Z% A7 _公仔箱論壇公仔箱論壇! k+ n  `0 _9 k$ M. }

0 a' ]6 B2 [: }. q8 k- b公仔箱論壇做法
4 p$ H4 q1 G0 T: I6 ?/ U. b& z1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。
% N4 s8 m3 U* p. D! A% r4 L5.39.217.77公仔箱論壇5 m$ H. |0 H: A! z4 [  D2 ]
2.中芹略拍後切段。
6 G6 \9 Z* U. P1 d* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D/ s% i( X1 ]/ u5 X5.39.217.773.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。
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% W& Y3 g. {, O; l公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。7 w  w+ f! R4 r$ l; w$ A. p

0 N0 e! g# e# r* U公仔箱論壇5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, Y& O7 z3 |+ S* N) B8 Z# Q
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