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材料 tvb now,tvbnow,bttvb" I6 F/ _4 W4 G6 J. A
罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋
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T8 P3 I1 D% f; H# [$ N: l/ J1 o公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 y% c* S9 {5 @# ?2 Z8 h8 J
八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉/ w$ ^ H$ ?+ F: H( P4 L
! J5 R/ O, d. i1 \, X9 \4 h, g調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r% `) I( X% q9 r6 B) ]
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% L& p" G) H0 x4 x( _
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做法+ ~8 U. r$ z' |& K3 F5 p$ x+ G
1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。
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2.中芹略拍後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O3 U1 I4 r* D* T
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3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。# x9 I8 `/ s: l4 X) ]% f% P
; H& o* }, o( Y4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。
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5 [: k5 G& e1 W5 ?) Rtvb now,tvbnow,bttvb5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。 公仔箱論壇 i9 j1 i" Q! ^$ c' ^
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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