[中式食譜] 笋蝦鹹肉

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2 y) [$ I8 o9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 * }' F! y2 A3 V2 h8 A5 w1 H) v
罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋5 B* T" l# j7 P$ ~/ f0 N! [

. U, g# q! I  O9 X9 i7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
! e% ], Q1 Y) s- v* Y公仔箱論壇八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉
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  p. p' Q' ^. p1 x6 y+ o公仔箱論壇生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X4 s7 |) w+ }

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做法
) G4 `0 e/ t0 }) Q. l& t- Y1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?+ L7 f! [7 T- H7 H; h

; I4 F/ C; [# {2 H3 d# f7 m2.中芹略拍後切段。
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3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。公仔箱論壇- b: n1 O, W, K* Q8 m/ N
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4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D! z7 I  G) w7 Z% l

' U3 d- P- c  F' N" w' _0 W: B5.39.217.775.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。 公仔箱論壇* S& ]/ c. t/ T! y
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