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材料
; v: L/ D2 a) f: @罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~1 _4 r: y( E' ^* x# B$ V! W
( I4 B; R) T) i$ ?" \9 q BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
8 o; u3 J+ u# \# Z- b" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h, G4 k, J/ s3 n) f; u& K6 G, t
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb r3 z/ s& q+ V: x
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙; ~3 e! [4 ^8 K* }4 p
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做法
& T8 t/ B4 P5 w& h1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。
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2.中芹略拍後切段。, C* j6 Q, {( {5 t, I; y
, F8 b# Q/ {$ k# C: o2 f9 q/ p& G! p& ^tvb now,tvbnow,bttvb3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。
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" P& @+ \) N+ C* `& @ |4 I4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。
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9 ~- T$ h& j4 t7 S; S9 q/ l4 v公仔箱論壇5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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