[中式食譜] 豉香口水鸡

jljiang

1 u. l7 `: d2 @' t5 ~5 \3 s5 i

- F0 M7 Y# ]1 v- s/ B; I5.39.217.77公仔箱論壇7 ]1 Y4 K/ X8 \& _9 z8 T
制作工艺：煎
( }* \8 `( x0 s0 q' |: ]% @; Z3 K  t7 w5.39.217.77# o* c9 V+ k( a
口味：香辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g- \7 L3 e7 }/ O+ l& V- ^
0 U3 G! v/ C+ v. U
材料：鸡腿两个，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，生抽两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
5 q! D: V- R: Gtvb now,tvbnow,bttvb
! A$ _2 Y6 l4 Q操　　作: tvb now,tvbnow,bttvb8 s! n2 I( L+ `6 i8 ?: |& O9 D# q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O8 k+ i! y, y. y% ?
1.鸡腿洗净，放进汤锅中，注入冷水没过鸡肉表面，加适量的盐、一勺料酒去腥，一半的葱、及一半的姜。大火煮开后，撇去浮沫后，中火煮8~10分钟，关火后焖5分钟。鸡肉焖好后捞出，放进冰水里过凉。
, z  K  }# h& M! ]9 |( D0 q1 V
. T9 {6 ?# t) Z* `+ `, A公仔箱論壇2、剩下的葱、姜以及蒜切末，油炸花生仁压成碎粒，豆豉剁碎。 tvb now,tvbnow,bttvb- A' s+ e- i# d* `3 H- {5 ^

  _4 `  |  q% x  e8 F& ]# `9 y& n公仔箱論壇3、炒锅中放油烧至六七成热，倒入姜末、蒜末炒出香味后，再加入豆豉，继续炒香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F2 e6 f; D. F1 V

  P$ C8 Q7 X4 Y3 ^, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、将炒过的姜蒜豆豉放在一个稍大点的碗中，再加入盐、味精、白糖、酱油、醋、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J! H: Y( x* \: P" J6 e
tvb now,tvbnow,bttvb: d  h5 V1 X, D; \5 }: q/ w
5、将鸡肉斩件，在 盘 里 摆好，淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v) _- B$ t- P) [