[中式食譜] 豆豉雞翼煲

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材料：
, I. `& u, k6 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼10-12兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H6 c; }( b% [& v
2. 乾蔥10多粒% ?- f* f- a8 f0 ?4 Z: V
3. 薑2片
2 W4 J! D% ~1 S0 x, r4. 蔥段1條
3 B+ J5 V; }! [' L; X: ~' ntvb now,tvbnow,bttvb5. 原粒豆豉3/4湯匙
- v% v) G+ `& w6 T) o3 N　 醃料：) d4 \$ |7 M6 \, Y, f
1. 薑汁1/2茶匙
, `) h) J3 W/ p1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 酒1/2茶匙
, [+ `: \1 r$ L/ k1 _6 ~8 L5.39.217.773. 生抽1/2湯匙
4 m5 [. E! s6 C4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：
0 g" z- I: }+ T4 ?: k# Z9 x& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 水1/2杯 公仔箱論壇* z7 g* J1 j& R  `
2. 鹽1/8茶匙2 U5 m/ |$ `+ T8 E2 n/ P/ G
3. 糖1茶匙
5 d4 M( k/ c0 t. x公仔箱論壇4. 生抽3/4湯匙0 d) k; k, F$ G) b+ |1 A
5. 麻油、胡椒粉適量 9 {, \* a' H. I; Q
做法：& y: @5 F" U2 [5 q1 s
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。
5 N3 }- w& H- q7 V* |4 u1 c4 S1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。5.39.217.77# x1 E. ~/ R- y/ y% t7 F. |
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。