[中式食譜] 豆豉雞翼煲

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 m7 f$ x2 p+ R, C0 c" z7 C! @
1. 雞翼10-12兩
9 n+ k3 L  s  I8 m  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 乾蔥10多粒" E; w  i4 V7 T2 b- q& k4 {
3. 薑2片公仔箱論壇4 j: l- e( |/ |( n$ P
4. 蔥段1條公仔箱論壇1 Q$ |& Z6 J, A/ \
5. 原粒豆豉3/4湯匙
3 C2 p; y2 s+ ]7 q5.39.217.77　 醃料：# p4 m2 b/ r0 C' I/ e9 M! z
1. 薑汁1/2茶匙
9 Y5 f8 I3 I) I1 D7 l3 A: E; N% ~7 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 酒1/2茶匙
& `/ m, Q. y. q7 {' V- ~! Z" h公仔箱論壇3. 生抽1/2湯匙9 t" h* \+ t6 i
4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：
) a6 t& u/ s" w2 e8 ~5 s1. 水1/2杯 7 o5 }! e! J8 h, N7 h) ^: U
2. 鹽1/8茶匙
- H# ]) A& @4 E- Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 糖1茶匙8 F, e& S) z& g, ~+ |! p+ T
4. 生抽3/4湯匙
' p! K& y+ _3 g5 p7 W' U5. 麻油、胡椒粉適量 公仔箱論壇6 z2 |% ~) b1 p$ \1 _% s; E' F' @8 s
做法：
& y  b( \2 h! k) x5.39.217.771. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。5.39.217.77! n, h5 F) I& a0 ?8 `4 \  G
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
5 s. V& l# T. C) `. y$ ?+ f( u+ }3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。