[中式食譜] 豆豉雞翼煲

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材料：
7 e! I' ~, K2 `: B, ]4 T1 B' }; z1. 雞翼10-12兩
6 ?* ]2 `3 O( C' i% m/ B& f* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 乾蔥10多粒
- |" J1 ?4 c1 u0 v5.39.217.773. 薑2片3 b/ J: B6 W% H0 P
4. 蔥段1條
7 M  ]0 i# y9 R1 A; @5. 原粒豆豉3/4湯匙
+ G/ z4 V$ g/ U8 l+ N" B" h3 btvb now,tvbnow,bttvb　 醃料：1 T% o4 N0 h7 ]1 J$ q
1. 薑汁1/2茶匙5.39.217.77) f* m1 D* s& H' N% J" [+ K
2. 酒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  U8 ?0 X3 G# m- P4 b  h
3. 生抽1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# _5 e% s7 O+ |" C; N/ B
4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：公仔箱論壇/ @% z$ m4 D& W3 w) O5 V. {, d
1. 水1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _8 P8 ]! r$ W/ N( B  t
2. 鹽1/8茶匙
, g6 G  l+ I& ]: [tvb now,tvbnow,bttvb3. 糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 T) O  {- U- B* z+ z$ n
4. 生抽3/4湯匙$ p5 S# R" m1 Z2 V; `7 |5 Q$ M
5. 麻油、胡椒粉適量 0 ?& @3 g5 R3 g: _$ g
做法：$ g6 X& c# q) p4 _! J
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。* o/ V! I' m& d7 A4 i2 N) B
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。公仔箱論壇, x6 [* O* ~% X6 q: u
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。