材料:雞翼1磅
( L4 ]" w3 T, E; s( x調味料:
7 o- n9 }% q- {% L: q公仔箱論壇白醋1杯
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8 W$ Q# Z3 I. A6 p7 ? X5 ]! \- \3 \tvb now,tvbnow,bttvb白糖1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e3 q1 v3 W4 {4 X6 C6 D
鹽半茶匙
3 L! h. d$ h/ ~( _! J做法：
. z! x p5 E9 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；tvb now,tvbnow,bttvb7 U6 R+ ]! o6 i7 X+ r
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；5.39.217.77' u4 L; j) l2 B4 f5 f; L; V
3. 將調味料煮滾，待凍；5.39.217.77& b" w- O& ~7 ~. \
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U8 C2 I* `% u" h( M" N
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
. g; T3 A& A6 I* c" ?小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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