[中式食譜] 甜粟米蟹粉

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材料
- |# a5 _/ w$ P9 O8 K, ]- M0 l粟米 2支、蟹粉 75克、青甜椒 1湯匙（切粒）、紅甜椒 1湯匙（切粒）、橄欖油 2湯匙，薑茸/紹酒/白胡椒各少許、蠔油 1茶匙4 }- C* P' l3 a% i3 u% a
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做法
1 x9 W$ D9 C) w% g1.用刀將粟米削下粟米粒。
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2.燒熱鑊，用大火爆香薑茸，放入蟹粉及紹酒，炒香後盛起。
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3.燒熱油鑊下橄欖油，落粟米，用中火炒約 3分鐘至熟透，再下青甜椒、紅甜椒、白胡椒及蠔油，炒約 1分鐘，最後加蟹粉炒勻即成。