[中式食譜] 蟹粉春卷

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5 i- P- M# l8 Z2 U, E材料 " E' P9 Y  ~$ j. X+ q
蟹粉 120克、春卷皮 6片、乾葱 2粒（切碎）、椰奶 1湯匙、葱 2棵（切幼粒）、雞蛋 1隻（拂勻）
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調味料8 f' d, Y6 p/ [) |: J- ~
咖喱醬 2茶匙、咖喱粉 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、砂糖/胡椒粉各少許( R* Y3 N% S) v  D; o/ q: |$ v
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: w, d. w( n9 \: d0 a
1.起鑊加 2茶匙油，用大火爆香乾葱，加咖喱醬、蟹粉、椰奶、咖喱粉、砂糖、雞粉、胡椒粉及葱粒炒勻，盛起攤凉。
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2.將約 2茶匙蟹餡鋪在春卷皮上，捲起，用蛋漿封口。4 [. o3 C# x5 G# Y& j! _
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3.燒熱一鑊油，放入春卷，用慢火炸至金黃色即成。
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