如何吃刺身最鮮味？由淡至濃吃鮮味雙倍提升， Tokoro最近搞了個「刺身時鐘」，每客$307，一道菜盤上有12款日本最當造刺身，以淡至濃順時針方向排列好，要順時針吃，先吃豆腐、牛油果刺身，清新開胃。之後到淡味海鮮的酸汁伴生蠔、甜蝦、八爪魚刺身，慢慢嚐出鮮味。最後到最豐腴、濃味的佐賀牛、吞拿魚腩和海膽伴三文魚子，回甘尤長。午市及晚市供應，需早一天預訂。tvb now,tvbnow,bttvb9 w0 j$ C7 n+ ?
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日本海膽伴三文魚子5.39.217.774 f- i' m6 d. Q1 k
1 A. o: k4 V$ b/ f海膽軟綿豐腴，夾大大粒三文魚子，多汁鮮甜。
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半熟日本佐賀牛肉配蒜茸汁
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! J F- y! x8 o' ?8 Q! N, o/ U蒜茸汁香濃，吊出 A5和牛的油甘，更加鮮美。
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# e3 s2 d; Q! H4 K- R6 j$ c日本生蠔伴酸汁
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生蠔味清爽脆，配特選日式酸汁更鮮更開胃。 公仔箱論壇. k6 ^# o1 t* E) P; \ t: y
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1 R' C+ Z3 Z& Z% J& KTokoro (旺角上海街朗豪酒店)! A1 f, a Y+ C: \
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發表於 2009-11-18 06:13 AM
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