如何吃刺身最鮮味？由淡至濃吃鮮味雙倍提升， Tokoro最近搞了個「刺身時鐘」，每客$307，一道菜盤上有12款日本最當造刺身，以淡至濃順時針方向排列好，要順時針吃，先吃豆腐、牛油果刺身，清新開胃。之後到淡味海鮮的酸汁伴生蠔、甜蝦、八爪魚刺身，慢慢嚐出鮮味。最後到最豐腴、濃味的佐賀牛、吞拿魚腩和海膽伴三文魚子，回甘尤長。午市及晚市供應，需早一天預訂。
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8 @! ?* ?% h* w日本海膽伴三文魚子tvb now,tvbnow,bttvb. A5 {! P/ W+ }/ T
$ q% {8 i% Y' D/ O3 _% H- etvb now,tvbnow,bttvb海膽軟綿豐腴，夾大大粒三文魚子，多汁鮮甜。
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半熟日本佐賀牛肉配蒜茸汁
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蒜茸汁香濃，吊出 A5和牛的油甘，更加鮮美。 tvb now,tvbnow,bttvb4 n# H1 o1 z S3 j, M6 d+ N
- }% h* N0 ]0 y6 w6 V5.39.217.77日本生蠔伴酸汁
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" H0 B: r4 _2 Y" o7 P3 c# ]公仔箱論壇生蠔味清爽脆，配特選日式酸汁更鮮更開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb) x5 s8 D; F3 \; n# S, m! b9 U
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發表於 2009-11-18 06:13 AM
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