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炸小牛肉材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ b. f# {0 t8 F8 }& J
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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2 }/ X E6 `1 O* ?3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律材料：公仔箱論壇, O/ a" A( e6 r; t- _9 Q
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙. m: Y. Q2 \6 [* i# ^) d5 A
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, s7 U7 g# y5 a& \4 h7 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
. H4 M# U4 c# ]+ ftvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
0 y8 Q* B1 C4 M* @/ k. k3 s3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 M4 R; B8 t$ y; H Q. N1 M1 B( F
2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。7 v# o# m6 B# r1 e$ E
5 o% G$ f5 z/ f+ e+ s- ?3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^5 k# z4 w* D$ ^* u' V
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 公仔箱論壇, { C1 _9 y" _, t6 K
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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