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小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X4 E- h: u8 E( P
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沙律材料：
: _( z. x' f8 z& {" I# K$ U7 e公仔箱論壇去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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[% @# Z' y2 {4 o, i/ N. V: Q7 A公仔箱論壇做法6 O# J6 g3 c" n3 H8 ~9 t" i. {, U
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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) p; ]! S) }* U0 X4 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 p9 |% s4 y2 |4 Q: G2 G
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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/ U9 B4 Y( v2 `% X# T3 \3 n" mtvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。# m! D/ `. E1 Q- W1 \
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# u5 G5 J! \9 I `9 A: M# E$ F/ f小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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