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9 h2 O2 r' E% Y1 L {- g" t公仔箱論壇材料公仔箱論壇# x- o6 L0 r: P P) i' y B- V
炸小牛肉材料：5.39.217.772 @" y; x' G. u4 @. U4 Q" Z
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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4 ?) ^2 @ X [. n0 Ntvb now,tvbnow,bttvb沙律材料：1 y* T4 s: Z {8 j6 }$ [9 F
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙* m4 m V% z8 X, z/ f
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! ?+ x N: c2 N) u6 ^# @) _% T5.39.217.77做法
# ~1 y1 X; L% N4 ~; Q! u公仔箱論壇1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
r6 f; ^7 w" Q- O& n8 Q4 u; htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 v0 @; ^1 N0 W$ ~- O
2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。5.39.217.77% e6 ^* R+ c" f! T% c
. q1 o4 E B' e8 |( j! K8 v3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。( B( D4 e' O7 ^ a7 @8 w- b# q0 r3 s
! Z. I( p" |; x! b# |. `, E公仔箱論壇4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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, Z! A* n8 Q8 c% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 f- s8 L8 @- U, g
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5.39.217.77* o. I; ~. a! T- _# @/ Z7 E
7 T: V6 ?$ S2 \$ L ntvb now,tvbnow,bttvb小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 1 Q5 b P3 V. ]1 b7 P( p8 K; U
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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