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材料
5 ~* D' ^: k/ o8 v: K5 O公仔箱論壇炸小牛肉材料：3 i t: Z, i; c9 C5 Y; ?: C
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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沙律材料：
" W( ^" r0 \' r, B公仔箱論壇去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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做法
/ O, V# O3 R- S3 {8 ktvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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; g% A# J; V2 P, A6 r2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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% i( z( U) g6 y! l' M9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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" t$ G# S. m6 w7 A) I( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B2 M" B, _( ?0 l5 d
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 & J: t7 A9 X/ U. B3 D
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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