 tvb now,tvbnow,bttvb, {2 Q! u# ]% i9 g! T/ w, G
0 @' j: k' s7 d9 y" a+ g) m5.39.217.77材料
" J, L8 k% P' C; W# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬髀肉 600克、煙肉 150克（切粒）、洋葱 2個（切碎）、牛肉湯 700毫升、青豆 300克、薯仔 2個（去皮切粒）、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、忌廉 100毫升、芫荽碎少許tvb now,tvbnow,bttvb0 a& _% W( ?* u1 I7 l; I
公仔箱論壇3 {! U5 y. S, I$ W" h6 ]* |- U5 E
 % C- L! v$ N7 w* O6 b3 q$ y5 ]
- t' _6 V% _. j1 b$ f2 }
做法5.39.217.77; g1 }5 p& W" e5 {. f3 j8 Q
1.開大火煲滾水，放入豬髀肉，煮至滾起冚蓋收細火，繼續煮個半鐘至肉腍。 C9 e/ j, n5 K1 ^" [# w9 [
. D6 m" m& b. `) H2.燒熱鑊下煙肉，用中火炒至逼出油份後盛起。
9 a7 J9 l9 F" d. R: N( O
% H; ~3 F! ~# c" k3.原鑊下洋葱粒，用中火炒至金黃，注入牛肉湯，下青豆、薯仔、鹽及胡椒粉煮勻，煮至滾起後冚蓋，收細火繼續煮個半鐘。
, F* g Q3 P" C/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ x z7 \0 T: _7 ?7 U& H
4.將（ 3）盛起壓成茸，再放回鑊，加忌廉不停攪拌，用細火煮6分鐘成豆茸。
( `, i) A5 N& ~( s, \9 c' R$ x$ i. J
5.將煮腍的豬髀肉略攤凉後切件上碟，伴以豆茸，撒上少許芫荽碎即成。
9 u- n- a6 @! [; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 N" I8 L4 z) _; _( U/ Q" D 3 n: u: h9 B5 p8 f( U
5.39.217.77- [+ `, r2 ~: d- a* _
 |
發表於 2009-11-17 06:16 AM
| 