 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?( I" s" ?& q3 l* }' I. a( g$ e/ y
+ B7 E% \ \4 C
材料 0 ]4 t7 f9 _9 M! F7 e2 B9 u# ?
豬髀肉 600克、煙肉 150克（切粒）、洋葱 2個（切碎）、牛肉湯 700毫升、青豆 300克、薯仔 2個（去皮切粒）、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、忌廉 100毫升、芫荽碎少許
: T* U) S7 w% S X3 N公仔箱論壇
' ?, J S0 ?, b3 f. a公仔箱論壇
, u% `% `3 I+ d1 }7 _- F. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f( l- w$ _ P2 L- E: k S
做法公仔箱論壇" Q n8 _/ @; F# \ p0 y D- A9 b3 V
1.開大火煲滾水，放入豬髀肉，煮至滾起冚蓋收細火，繼續煮個半鐘至肉腍。5.39.217.77( z$ E! c9 O4 w( O2 o& Z
8 u4 i3 c3 x& @2 J* C; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下煙肉，用中火炒至逼出油份後盛起。5.39.217.77) O& q/ O- }+ O7 w: V
4 `& ?# ~% A& h8 V+ }5.39.217.773.原鑊下洋葱粒，用中火炒至金黃，注入牛肉湯，下青豆、薯仔、鹽及胡椒粉煮勻，煮至滾起後冚蓋，收細火繼續煮個半鐘。5.39.217.77& `4 N' D/ N; O$ a4 C3 s
: E2 U; @+ y, ]9 F o4 {( u. }
4.將（ 3）盛起壓成茸，再放回鑊，加忌廉不停攪拌，用細火煮6分鐘成豆茸。( u8 O1 b/ c, I" x, n3 F9 c
n6 N A/ I# m ]1 c$ B: c$ Ftvb now,tvbnow,bttvb5.將煮腍的豬髀肉略攤凉後切件上碟，伴以豆茸，撒上少許芫荽碎即成。 5.39.217.775 P" ~. @% B- I$ g1 d: m, o+ ^% R
3 C: j9 o$ D' A z5.39.217.77
+ B6 Y& r6 B9 o, M9 G# O1 q; x
7 R }4 s5 D6 G" \6 T4 R |
發表於 2009-11-17 06:16 AM
| 