[中式食譜] 熘三段

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! s9 d! `' V. f6 M1 r7 |: o4 ?4 ]tvb now,tvbnow,bttvb      材料：土豆，猪梅肉，虾仁$ i% ~4 G7 ~- D& a% Q6 d1 b
　　
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　　配料：尖椒，姜，蒜公仔箱論壇; A7 ~( |( ^' a) \- A4 q
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　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉
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6 o, c* n  [+ ~2 ~1 E; x; F5.39.217.77　　做法：
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　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。
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　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用
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　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。公仔箱論壇. R0 C7 w, |. G
　　
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　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U% ]5 L/ j2 G
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　　5、大火复炸。tvb now,tvbnow,bttvb% y9 ?. q1 r# h# S
　　
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　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。