[中式食譜] 熘三段

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, E5 Y) |$ z8 s/ g8 z      材料：土豆，猪梅肉，虾仁
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　　配料：尖椒，姜，蒜. D% i7 f6 k5 B' |/ M
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　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉- l- T5 r2 t. v+ `5 V2 E
　　
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! R3 a& _* \! F! {& Q7 k; I　　做法：
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' X. b) k9 n& h' [/ D. B* A: f$ P4 {　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c3 J7 j" L9 O8 s* }+ g/ A- n3 p" ?- a: `
　　
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; C  s1 Y, _" d; j　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用
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　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。5.39.217.77& R+ ~# P: c0 G2 D; X% I0 _6 i
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　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e. E3 C6 i8 y% b
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　　5、大火复炸。tvb now,tvbnow,bttvb9 d1 W/ {$ T3 M$ [5 a6 W; I
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　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。