材料：鮫魚4片、枝竹2條、豆卜10粒、花生1兩。
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調味：豉油2湯匙、糖2茶匙。公仔箱論壇1 M8 g9 g+ v& D% ~$ e
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1 B' T- A4 m9 L% S做法： k8 b6 m) K% {* w" B, s
7 _; H) q# z$ J M, ntvb now,tvbnow,bttvb1. 枝竹浸軟，豆卜開邊，備用。
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& _/ V: L( g/ u2 P* r! O2. 先把鮫魚落鑊煎熟，盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb) A; A& k* o6 {4 C. a z
& f9 @! g2 l6 {; p' g2 K3. 加2碗水注入鍋中，水滾後放入花生，煮約7分鐘；加入枝竹、豆卜及調味料煮滖。% S. r3 F/ x1 q4 Z
7 M i6 V9 K+ }1 l' K' A, W1 ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 最後加入已煎好的魚，再煮約8-10分鐘，即可上碟。 |
發表於 2007-4-23 04:23 PM
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