材料：鮫魚4片、枝竹2條、豆卜10粒、花生1兩。5.39.217.771 G) u! s! V! p* F! s0 I* ^) Y8 _
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調味：豉油2湯匙、糖2茶匙。
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做法：1 r5 t' u5 Z) [* X
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1. 枝竹浸軟，豆卜開邊，備用。. h5 D8 M/ b4 C6 u O# w
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2. 先把鮫魚落鑊煎熟，盛起待用。5.39.217.77 l" R; y5 f# b2 c K
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3. 加2碗水注入鍋中，水滾後放入花生，煮約7分鐘；加入枝竹、豆卜及調味料煮滖。
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( ~; @% ^6 W8 T: g; `5. 最後加入已煎好的魚，再煮約8-10分鐘，即可上碟。 |
發表於 2007-4-23 04:23 PM
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