[中式食譜] 雪梨燉官燕

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材料： 雪梨1個
2 T' b# Y6 s9 f5.39.217.77官燕窩3錢 5.39.217.77; c; J, ]: }2 |
  
" L! `' T  t5 h, O' e: f! b  k2 f6 g/ Y5.39.217.77製法： 將浸發過的燕窩、去皮核的雪梨入燉盅，加水1碗左右，燉1小時即可。 5.39.217.77* j6 z/ N  {; P- Y4 K
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備註： 雪梨性味甘酸寒，能清熱養陰、潤肺止咳、生津止渴。官燕窩為白燕窩之上品，性味甘平，能養陰潤燥、益氣補中，主要用於養顏、潤膚、潤肺。5.39.217.77& I) W, @) g# y% h
惟因雪梨性頗涼，此湯老弱體潺的要遵醫囑應用。對年輕身體較好，熬夜、煙酒辛辣過多者較為適用。