[中式食譜] 碗仔翅

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碗仔翅
' L& W9 n, d' i5.39.217.77材料：
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• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：公仔箱論壇( M2 g1 D$ r/ V( k
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將雞胸蒸熟，切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb6 i( @: H) k# a  H$ o9 \: |! ]
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煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋5.39.217.77- ^$ E/ l" [. X3 U& f+ R) O
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' v9 K+ o7 `* R: i) }; `& m( e9 J5.39.217.77勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。
/ ?" g# a2 p0 etvb now,tvbnow,bttvb吃時，伴以淅醋，效果更佳。