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[中式食譜] 碗仔翅

碗仔翅tvb now,tvbnow,bttvb4 q& b6 r* Y0 v! k$ t
材料: 4 J  z1 T9 ~" [! l* F" _/ {
  • 上湯 - 1公升
  • 雞胸肉 - 100
  • 粉絲 - 30克浸軟、切段
  • 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
  • 雞蛋 - 1
  • 調味料 - 勻芡:馬蹄粉2大匙、水4大匙;調味:老抽1大匙、油少許
烹調方法:
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將雞胸蒸熟,切絲。
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煮滾上湯,加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋公仔箱論壇# @; U! {4 i, Z* e- w- ~
5.39.217.773 S; P3 A0 F5 j6 N: R
3.
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勻芡,加老抽、油,攪勻,即成。
4 @( p+ w  @7 z' c/ }, ktvb now,tvbnow,bttvb吃時,伴以淅醋,效果更佳。
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