[中式食譜] 碗仔翅

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碗仔翅
5 Y. ]& p( n0 E& }4 V' v! P材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 m' o: ~* K* Z" c

• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：
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將雞胸蒸熟，切絲。
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, B) [0 K$ T' b: ctvb now,tvbnow,bttvb煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋
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3.
- O0 D, j5 ?0 M勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。 ( a  F% w3 M1 o& Q/ p$ [* @: F0 R
吃時，伴以淅醋，效果更佳。