[中式食譜] 碗仔翅

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碗仔翅tvb now,tvbnow,bttvb4 q& b6 r* Y0 v! k$ t
材料： 4 J  z1 T9 ~" [! l* F" _/ {

• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：
( O8 Q0 x" T7 s5.39.217.771.. e% }" j4 r1 y6 b+ a+ z
將雞胸蒸熟，切絲。
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煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋公仔箱論壇# @; U! {4 i, Z* e- w- ~
。 5.39.217.773 S; P3 A0 F5 j6 N: R
3.
$ H5 f, B4 f! o+ U  p9 n公仔箱論壇勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。
4 @( p+ w  @7 z' c/ }, ktvb now,tvbnow,bttvb吃時，伴以淅醋，效果更佳。