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材料5.39.217.77' r/ J- g8 o3 Z% O" B' `3 w$ L8 g
韓國泡菜 250克、黑豚肉 200克、蘆笋苗 16條、北菇 2隻、甘笋 1條、鮮膶腸 1條、生蒜粒/西椒粒/紅椒粒/洋葱粒各少許、雞粉 1茶匙、糖/生粉水各少許、蠔油 1茶匙、豆瓣醬 1/2茶匙、上湯 1/2碗
y; T. N2 p( B6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 ]: I% Y" f1 p( etvb now,tvbnow,bttvb做法
* o1 m7 {% F: Y# I1 S+ H- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泡菜冲水洗淨後切件；黑豚肉切成8片；甘笋去皮後切條；蘆笋苗切條。) f- o; Q( Z: O
/ ^) i$ i+ T6 F: H/ r+ B5 W4 y, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.膶腸及北菇放入鑊用大火隔水蒸熟後切條。( w, q( f, e+ m/ s+ r1 X
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3.將黑豚肉平放枱上，鋪上已切條的鮮膶腸、甘笋、北菇、部份泡菜及蘆笋苗，然後捲起。& @8 ? U. `3 c4 J
* @* I% Y; ~- p @ D& m4.燒紅鑊下油，以慢火將黑豚肉卷煎成金黃色後盛起。再起鑊，放入生蒜粒、紅椒粒、西椒粒及洋葱粒炒勻，加剩餘泡菜及上湯同煮，再加糖、蠔油、雞粉及豆瓣醬，再加生粉水埋芡，燜煮約 1 ~ W4 d6 J* j& l
, ~% F7 Z2 n; Q. R) c; C5分鐘。5.將泡菜鋪入煲，放上黑豚肉卷，最後淋上（ 4）即成。2 a; R8 F6 a! F h
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發表於 2009-11-14 06:15 AM
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