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[中式食譜] 臘味粒扒菠菜苗

       
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) {& `. U3 g3 U0 ^- o公仔箱論壇材料9 @" K7 N9 `1 d! H1 q$ I1 E/ \
溫室菠菜苗 400克、北菇 40克、臘肉 200克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、蒜茸少許、薑汁酒 2茶匙、雞粉 2茶匙、糖少許、紹興酒 2茶匙、生粉水少許、蠔油 1茶匙、鹽少許、上湯 1/2碗。5.39.217.777 ~2 G2 L* k$ r, W6 [7 c3 p* b9 U
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9 r6 y. X0 H: a做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `" U3 ^, |7 k: ]% W/ i( s
1.將溫室菠菜苗洗淨;北菇加水浸至軟身後去蒂,然後切粒。公仔箱論壇5 d  a4 z' R3 e7 n8 h" ], r

$ Y2 L3 |* Y0 A1 N- v/ h' }+ X. g公仔箱論壇2.將臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊用大火隔水蒸熟,臘肉去皮切粒;臘腸及鮮膶腸亦切粒。
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3.起鑊下油,下菠菜苗用中火略炒,加薑汁酒、糖、鹽及1茶匙雞粉調味,炒熟後盛起隔水。
; ?4 F! k: Z, Z2 p1 W4 t) l! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 k/ w# E7 t  I& `: D6 [! \- q* ?
4.起鑊下臘肉、臘腸及鮮膶腸,加蒜茸炒香,再倒入紹興酒,再加上湯、糖、1茶匙雞粉及蠔油,最後加生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h. L' `* f! A

  x. h9 K: K: A9 a' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將菠菜苗上碟,再鋪上( 4)即成。3 C2 M- I" x( F6 |

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