[中式食譜] 虾肉黄瓜片

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口味：清香3 x2 R& o$ A' s& c/ H+ }

2 N. `5 F9 f  e+ t* ]( a  [& |主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。 公仔箱論壇# j4 M5 T4 o7 z3 e

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2 b# x% E  o# Q; a  K4 ~, n1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。
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2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。 : S. h' Q1 G; a( v  s

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