 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `5 ?! Q Z5 e3 z; J
2 u" u7 o+ l6 R* |& u
材料tvb now,tvbnow,bttvb/ ]$ W! Q; f2 b3 `
東星斑 1條（約 1斤重）、小棠菜 6棵、鮮腐竹 6件、鮮冬菇/鮮白菌/靈芝菇共 4両、蒜茸少許、蝦子 1 1/2茶匙、蠔油 1茶匙 5.39.217.77+ c" y0 m5 h. R3 G) f
& `2 P; ?8 W1 Otvb now,tvbnow,bttvb調味料
% M3 N' R. i9 I/ j- O) b- a公仔箱論壇鹽/糖/胡椒粉/雞粉/生粉水各少許
5 J: i" b y6 ?2 U2 `* A7 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l$ T7 X8 m& [' R
+ {* t& U6 J3 a) J% |/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法& h* F" s: A8 B y, |
1.將魚起肉切塊，加調味料略醃。魚頭骨與魚尾放入鑊用中火隔水蒸5分鐘至熟。小棠菜烚熟盛起放碟邊。
1 e1 v! i8 y2 Mtvb now,tvbnow,bttvb6 e- o r! I N1 T, ~ L
2.燒熱一鍋油，放入魚塊炸至金黃及八成熟，盛起瀝乾油後上碟。
/ X7 o+ |: Y1 {7 S1 B3 h$ c5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 Q3 j) E4 d7 Y" w9 I) ?
3.燒熱鑊，用中火炒香蝦子盛起。再燒熱鑊，用中火炒香蒜茸，加鮮腐竹、鮮冬菇、鮮白菌及靈芝菇炒至熟，加入魚塊炒勻，再加蠔油、蝦子及調味料炒勻，埋生粉水芡後即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H( ^. E8 r7 n/ J. u$ {
& L/ B! u! O* X; x
5 S. s' r# ^9 t4 v公仔箱論壇5.39.217.776 R- Q2 S" `+ m: g
 ; \+ t$ X; p x2 i" H7 [
公仔箱論壇0 s) x5 q. p& w. H2 z" e; k* Y) N3 }
! w- ]2 c% ^+ D7 ^0 h5.39.217.77貼士蝦子帶有腥味，要用慢火將之炒勻才會香而不腥。 9 w% M4 z7 {4 @6 J; ]% x
|
發表於 2009-11-13 06:06 AM
| 