 5.39.217.770 V; {& u0 a) }% s; l8 |
* q( J5 W: A/ w( f
材料
" i4 M3 B" {, m5 e) e5.39.217.77東星斑 1條（約 1斤重）、小棠菜 6棵、鮮腐竹 6件、鮮冬菇/鮮白菌/靈芝菇共 4両、蒜茸少許、蝦子 1 1/2茶匙、蠔油 1茶匙 4 ~' W: b3 ~1 @2 t
x7 ?$ _8 B; S* ^" B4 s8 f: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇2 J$ O! W3 @; X2 ?) |- k2 P
鹽/糖/胡椒粉/雞粉/生粉水各少許
# x9 c% l& @0 n# G7 Y7 z4 btvb now,tvbnow,bttvb8 }' O3 F" `0 _( f4 d
* d2 M" U4 j# ytvb now,tvbnow,bttvb做法
( c5 |/ X- E1 K9 [; R0 e5.39.217.771.將魚起肉切塊，加調味料略醃。魚頭骨與魚尾放入鑊用中火隔水蒸5分鐘至熟。小棠菜烚熟盛起放碟邊。' J _' t* p1 s0 w
5.39.217.77% R# g9 A5 j! O* s: G4 @
2.燒熱一鍋油，放入魚塊炸至金黃及八成熟，盛起瀝乾油後上碟。
. O. V' h3 x- j: t" U) B公仔箱論壇
1 H) E" k" F p. g' l P4 O7 G0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，用中火炒香蝦子盛起。再燒熱鑊，用中火炒香蒜茸，加鮮腐竹、鮮冬菇、鮮白菌及靈芝菇炒至熟，加入魚塊炒勻，再加蠔油、蝦子及調味料炒勻，埋生粉水芡後即可上碟。
3 p+ v5 F2 f7 y, V' rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 b& M! V8 H) T( k7 z7 T+ R
 5 z* z/ }& d5 R
8 {8 L( z0 X% i+ _, U
 5.39.217.77( N& ^) q5 c. a# v- ]5 D5 K+ @
公仔箱論壇; u, j9 D$ L5 ]8 ]' s
 5.39.217.773 H7 g2 `! K, n' t
貼士蝦子帶有腥味，要用慢火將之炒勻才會香而不腥。
( b! O7 g3 c6 D+ Z, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-11-13 06:06 AM
| 