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美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許& ]0 ^% r3 x" {0 X" a
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做法
$ N% g: f8 P' K T7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。( b. p# V* V* U. L f$ d# O
6 c* \8 t/ _; S9 b4 T2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。5.39.217.77! {4 R7 q# X, a; Z; R1 m9 X
$ T' C ], y7 ?- p* [! K2 f6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。
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貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。5.39.217.779 p( v0 ~3 w( s9 j0 ?! K& O! S
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發表於 2009-11-13 06:05 AM
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