[西式食譜] 黑松露南瓜醬焗美國珍寶蠔

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材料0 Y% x/ t$ E+ X9 ?* V+ r/ W
美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許
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. \  n1 d5 g0 c5.39.217.77做法
: t% n2 [% Q! f$ E7 F+ [1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。1 y- Q8 x; c$ d9 c2 F
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2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。tvb now,tvbnow,bttvb% ^3 A3 \* x0 j( L5 m" V
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3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。
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# X' e2 m4 ?  d, Q8 }! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。公仔箱論壇3 J* B( a' W/ L