天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。tvb now,tvbnow,bttvb) u1 T* a+ O% F
4 O& Y9 m8 m6 e6 g一晚一枱走四轉1 C0 v" k/ h$ {) ]! `$ i% S* ]
5 S5 c0 x5 V; N: [" l0 C公仔箱論壇■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
( _3 V: m' V/ f: \ z) L7 P5.39.217.775.39.217.77$ q1 L2 h! B+ B( L; ?- {
香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。tvb now,tvbnow,bttvb# p k; K0 F; j# U+ @
, D3 x/ p. Y Q5 V+ o4 I. Y
2 }; Q% h% y3 d. k6 }/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N2 `$ X8 \3 ~' N* {! K 公仔箱論壇8 N2 b# X- T2 B
tvb now,tvbnow,bttvb3 a/ w3 T9 S* l; V. C' P
羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉
8 J3 E6 Z5 P( g! b- s1 p0 e公仔箱論壇 公仔箱論壇7 E2 @7 Q/ s( V* Q B
羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。5.39.217.77( E' Q1 \) A' l$ [3 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q9 i+ i& N1 _
雞翼公仔箱論壇/ e* m7 @" c( f3 {& N' v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U+ p% V0 l b/ Y0 |
炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。
& {6 M: x! S9 l" w# Ctvb now,tvbnow,bttvb
6 I$ R) f# f! B6 F8 A! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q0 [6 i5 p& `7 H: ?
 公仔箱論壇 E, K! o( V6 _ B
魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 5.39.217.77% w* _" q: S1 w. K# A+ \
) x1 h& T9 x$ D1 U' b$ @$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺身拼盤
9 Q" ?0 s6 @* B/ L; |7 Z6 d5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w5 M4 M% G: I- L
鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
9 X3 M: @+ Z1 g5 A% S/ n1 k9 Z3 C3 W% R2 V# L4 `
 , {0 H b, v8 L- C
價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價
* I' m3 z, F" K t7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下) tvb now,tvbnow,bttvb* M1 n6 ]; H5 C+ d8 t
3 j6 ?; c0 c: F2 I# r/ K# F4 V6 d$126工業大廈人氣店6 U$ ]9 {8 L: f% |2 X: d' L) n; M1 l
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。tvb now,tvbnow,bttvb0 y+ H! O5 p. ?6 ^4 s# s4 K c3 Z
3 F5 t5 v v8 b
 & Y! _& f+ s9 P! D5 G& Y
■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。
7 M# v% F, @; a" Q2 q) t) u公仔箱論壇5.39.217.77, D- W9 C$ `& ~* S7 o
, _/ m2 z7 j; `2 \4 W: D& J" K* {■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
9 M) B% s" H! N9 }1 W( Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- x0 U0 y/ ?% `) F% R7 o' e
刺身拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J0 `! T9 U- A, c, C( N7 A
1 }! v+ o9 ?& v: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
5 y8 r ?2 J* ~& T! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g7 L) y" c8 h+ n( }8 q( q燒鯖魚tvb now,tvbnow,bttvb; \1 |7 k5 n2 a6 A$ _/ A, P: Y% G& Q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c: e* t$ ?6 a) [
魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
+ Y- |& {) B) F* X3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
9 }& R$ d/ `3 z& l) g& N8 dtvb now,tvbnow,bttvb和風一口牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B3 V$ k1 L. L7 w: A6 Q
 5.39.217.77) P: \2 k z: w6 Z; i
將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \( [# W0 E7 j
5.39.217.770 k! ~" H) S2 H- w R! c/ ]5 c
/ C# H4 z5 o8 ]: L' y6 J" }( k價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外$ M% x8 R+ n0 w* K& m- F6 c7 x3 C! l4 B6 M
野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖); Q8 Q. u1 e; M3 r* N
公仔箱論壇: p% k% z* _4 p2 W5 N3 A% J: Y
放題元祖送$140和牛刺身/ \& k6 S) V& |
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
3 s! K7 K w3 D" T. @3 {: X
$ ^) ]5 W1 X5 E1 }- E: stvb now,tvbnow,bttvb汁燒銀鱈魚& I7 U/ M1 I, G$ v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^: X! L$ X! S: @* X) Y/ i9 Z/ D5 B
魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。tvb now,tvbnow,bttvb; |# |9 ^1 J. z
4 @) t; {9 L4 L! y7 ]5 O7 a( a1 K
鐵板蒜片牛柳粒
$ X7 e8 o% L% i6 z" B) O. W1 n8 T. t 5.39.217.77( o. O8 f6 g$ M
用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
6 N' t9 Q6 U! J& C公仔箱論壇" J5 _; s! y" l& l% \- J
陶板燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F4 H; {" Y$ J" B- I$ ^
1 c) W3 w3 z9 B# w$ C' @有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 f) m1 L1 U# u
u/ ^/ J( |, o4 Q$ Q0 r; i# g5.39.217.77和牛刺身
# s& O* L; f9 k. o5.39.217.77
5 b1 [' [. j9 \+ Q" c+ _3 ^5 Z0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。
& \2 l6 l6 x( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" H' g% k; d; }8 d/ q' |
 2 s/ ^. m$ z( I7 j+ T: |; x2 T
價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）tvb now,tvbnow,bttvb' Y8 F# W- Y5 E4 P9 H8 P5 n+ c) V" d
北酒場(尖沙嘴山林道)
# Q( @) K5 m" F6 f) L, ^/ U公仔箱論壇
! g$ V- r$ ~! Q# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n0 d+ s. p4 t7 T公仔箱論壇 |
發表於 2009-11-13 06:01 AM
| 