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0 n+ x' ?/ f& B5 z5 j* l公仔箱論壇芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K& U' ^# B6 r7 a/ ~- [8 q
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; d; l4 ^: s+ [0 R! q5.39.217.77做法
: L5 y5 e1 N7 Q3 L6 Z1 N1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。5.39.217.779 O6 ?: q( f* D: ^) A- O
. X6 D" w( P. G; S0 h" {& \公仔箱論壇2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。
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3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。
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: ^' I; W* @7 x* d; D5 k1 i公仔箱論壇如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。6 B) z" j7 z: X- X- y- C2 D
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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