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" D- L* f: ~$ V3 y* Y- H! a材料
: i! z+ n. o! b4 y8 z' a+ Z* O5.39.217.77芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p, I% ~, d9 [+ @6 N- X! G
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/ ^6 X; k! E/ Z公仔箱論壇做法
' \ R% j! G$ j' @- Z+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 S% r, D& [" c0 w7 [( L
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2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb, y1 v. G5 i L% Q! T* h; {
. G4 z' }1 d4 h, Q# { r+ c公仔箱論壇3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。
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如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。公仔箱論壇: C/ F& V" a% Y
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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