[中式食譜] 芋香雞塊

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$ I4 k+ K) a1 }" I  [9 R# q材料5.39.217.770 i+ l5 k% \0 K+ g2 h
芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙5.39.217.77* F7 i3 P0 c9 k+ ^: H* `

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做法
7 z' T; T' W1 o2 P1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?8 t# ?& L$ i/ `( x, g

% f' E( `3 b" }2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。
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3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。
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, G) X9 [5 k0 }公仔箱論壇如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。
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