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材料
) ? w! \& @) W7 [' f4 ^0 Ztvb now,tvbnow,bttvb芋頭 1斤、火腿粒 2湯匙、豬絞肉 135克、蝦米粒 1湯匙、葱 1條(切粒)、鹽 1/2茶匙、生抽 1湯匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙1 s3 K# l' i' }) b; i
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做法
5 H8 p3 J9 r0 d1 W& a3 v1.將芋頭削皮,切成 1厘米厚片,放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟,取出趁熱壓爛成茸。公仔箱論壇* U4 u4 j1 z# n4 j% A( F$ ?
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2.燒熱鑊加油,用中火爆香蝦米粒及火腿粒後盛起。
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! C& p m& E+ q, ]# g0 _5.39.217.773.將芋泥、豬絞肉、蝦米粒、火腿粒、葱粒、生抽、鹽、糖、胡椒粉及粟粉放入碗,攪勻成為芋泥肉餡。公仔箱論壇, {. G. B N$ _" x% F% ^, ~* O
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4.用手揑出如乒乓球大小的芋泥,再壓成餅狀,然後放入平底鑊,用中火將兩邊煎至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {; u0 `3 m% h* d
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