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5 r2 ^) u0 S- r( [, o材料
$ K1 e. d5 g" d, ]2 ^; ]7 M4 g5.39.217.77芋頭 1斤、中蝦 1/2斤、地瓜粉 1湯匙、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、梳打粉 1/4茶匙、米酒 1茶匙、糖 1/2茶匙! R% \& m% Q" V! k" Q' f
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做法
0 A, g" P& y% Y! Y6 M. \, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芋頭削皮，切成 1厘米厚片，放入鑊以大火隔水蒸15分鐘至熟，取出趁熱壓爛成芋泥。5.39.217.77' z! C! j+ z+ j; [! ]" E; n
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2.蝦去頭去殼，留下尾部的殼，用刀在彎曲位置幾刀，這樣做炸好的蝦就不會彎曲了，然後用廚紙索乾水，加米酒稍醃。公仔箱論壇1 T {, l8 n) Q% ]$ V: B, v
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3.將芋泥、糖、鹽、梳打粉、地瓜粉及胡椒粉拌勻，搓成長條狀，再切成六份。5.39.217.77# g! T3 u2 x7 A6 C! k2 q
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4.取出一份芋泥揑成餅狀，將蝦釀入芋泥餅中，凸出尾部，放入一鍋滾油中，以細火炸至金黃色，盛起瀝乾油即可。5.39.217.771 N1 S) S0 J' [0 d% ^; h
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發表於 2009-11-12 01:50 PM
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