[中式食譜] 口味鳝片

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7 C5 z% _) J  D( C5 H口味：嫩滑3 d' U5 L5 r$ j7 r- V( _3 \9 T3 `

; e# }- k  D6 A6 I5 j6 H5 G5.39.217.77主料：大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克公仔箱論壇0 d" H9 l" q/ a# X$ e
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操　　作:公仔箱論壇( X* W3 I) H  O! Z8 {( V

+ D3 J( d8 p9 W0 i* Ttvb now,tvbnow,bttvb1、黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。
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2、烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。 3 \+ B3 t  D! c  O! W
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3、待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。