[中式食譜] 口味鳝片

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主料：大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克: m7 C* J7 }8 d2 S! F
  
, Z( ^# ?0 ]) N: Z- B  O2 g5 ]( Etvb now,tvbnow,bttvb操　　作:
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1、黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。
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/ ^  c1 H: ]0 S9 M; {( x5 t. {9 s: E1 wtvb now,tvbnow,bttvb2、烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。
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6 M; z, `# O. W7 ^, [) B0 v公仔箱論壇3、待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。