[中式食譜] 口味鳝片

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) k, |" [. ~2 d) K0 x" q/ W! c5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 x/ w: A' a1 q9 Z/ b  U( J
口味：嫩滑
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) c; G, \3 `" E( V" I+ A3 h$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克
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操　　作:
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) H, y% w; J! ]5.39.217.771、黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。
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9 B  ~: O; p& D4 @1 l( g2、烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。
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3、待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。