[中式食譜] 哈哈蝦

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材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃5.39.217.77/ b, ]- m. K/ G5 U# c$ E6 Z
越南大頭蝦 1隻
" N( ^' J" K! j$ ltvb now,tvbnow,bttvb紅燈籠椒 半個0 D/ U- z9 {# m% j3 X
生粉 半杯. f+ S9 U" A8 V( ]
蒜蓉 適量公仔箱論壇% R4 ~* g1 Y! f& u0 }
蠔油 1湯匙
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製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。
$ B' d) W- N; `# c) W: ?' k0 Ytvb now,tvbnow,bttvbStep 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。
0 y" i- P) v  r" P* Jtvb now,tvbnow,bttvbStep 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。5.39.217.776 L) d) b  \1 N* k" s
Step 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。