[中式食譜] 哈哈蝦

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材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃
, D8 i; q. d; R8 q2 j, R3 \3 ]越南大頭蝦 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f* j6 }6 u0 W, J# D4 R5 L; v1 @
紅燈籠椒 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a: A, l3 \, v
生粉 半杯
5 [' ^# l0 E) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 適量
% w9 Z6 N5 Y0 H& a& ~6 ^蠔油 1湯匙
! q; w. `. d5 A2 @3 y. _& {( x# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  K/ v& Q- }7 d. C5 z9 y" ?* N公仔箱論壇
8 z" h8 B, J1 x) P6 h2 ~製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。' j& B8 Q1 p* @" c2 t+ `% {! T
Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。
! K6 _% t+ ~5 `) wStep 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。7 ~; j0 Z* G, d; j: R* o
Step 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。