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材料公仔箱論壇# a+ ~" _1 Q2 N0 I/ H0 o2 O
雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [( s; K { m$ {3 P
& t( H! d/ L7 T. r5 utvb now,tvbnow,bttvb蒜泥汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N& d& I1 }5 g
清水 300毫升、紅椒 75克（切粒）、蒜茸 150克、胡椒枌 1/4茶匙、老抽 456毫升、花椒油 75毫升、生抽 75毫升、砂糖 190克、鎮江醋/喼汁/麻油/蠔油/XO醬各 38克
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0 I& F0 ~- ^5 a4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. G+ s6 M) ~. v" K( S5 A5.39.217.771.煲滾適量水，放入雞隻浸 20分鐘至熟，撈起浸冰水過冷河。
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, h* X1 e- r2 ?- k$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞吊起風乾約 10分鐘。, w/ z1 @& }' S9 z6 @+ I
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3.將蒜泥汁材料倒入煲以細火煮勻，倒出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb. H, S' r j7 t# `2 q+ w5 h3 X
% C F, ~4 G. P; O0 l; e4.將雞斬件上碟，淋上蒜泥汁即可。# }* U1 `9 ^2 f4 e! @
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風乾可令雞皮更乾身，斬雞時更容易下刀。 |
發表於 2009-11-11 05:57 AM
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發表於 2009-11-11 09:38 AM
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