 # H' n; D6 ~$ m( O# x, y6 J
: b* S( N8 C; ?8 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77% X8 I+ L e" r* h) _5 g
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
! L8 T" u8 [' t# L4 F) W6 L: p6 utvb now,tvbnow,bttvb
6 `/ a, w' O D9 u' g- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
' x/ r. v. R4 e+ m, y3 j, P K4 `公仔箱論壇雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙
/ _$ z6 J# G* r% v5.39.217.77) c5 S, s' N( T2 H: I9 u
+ i7 B; o* n P" {" M! j5 v0 N6 X* C, J& `
做法
! u$ N# @4 b0 ^, b3 [) Y% x公仔箱論壇1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L6 D2 p; S$ r8 Y( M' s: A$ T/ Y
+ ~; b' [6 L0 E8 K2 W. M5.39.217.772.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。5.39.217.77$ C/ J) @! _0 T! j; N
$ M. }7 U V/ M) f3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。
9 h, B: T# u! V% V& I; M. m! v
& u2 x! C% h$ c8 q5.39.217.774.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。
+ j7 N, h1 i5 W# b0 K1 h1 \8 |! I$ W2 I公仔箱論壇 |
發表於 2009-11-11 05:55 AM
| 