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材料
0 L1 f8 k0 M0 y公仔箱論壇雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
$ i/ n6 Y, r% ^( k4 L5 p, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S/ e$ \ E1 V$ Y5.39.217.77調味料
0 J3 E# Z% f/ O- h8 C雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h" J1 ?2 ~! @' ~' K" c' y% `& b
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+ D) ?7 d/ j' O2 n5.39.217.77做法
7 i+ D( u0 F! x% \' Btvb now,tvbnow,bttvb1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。 g) B% V" e, T, I
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2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。5.39.217.77; N! x/ y: ~2 e' n& C7 H
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。5.39.217.771 ~' _; t! ]' Y' J! {8 L f* w
" C6 a6 q2 }8 B' {公仔箱論壇4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F. G8 V: r) |+ g, d
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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