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! E3 g7 P0 O5 r# ?$ K) z3 m材料
0 y8 l5 o+ e% Wtvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
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調味料
' F) x$ M" v+ Y& gtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙! ~* V# C4 n5 O# x0 ]0 J! q
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: N6 G/ h" g- Q做法
) j% i5 }- w6 L7 g' ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。5.39.217.770 o4 A. q1 q3 z9 ^ } M; ]
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2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。5.39.217.77% `- A" Z, F r0 W1 R1 D
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。
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% s7 V0 g5 Y+ I- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 a1 M% E+ _/ W, B8 t
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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