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5 g, ]* L2 Q; X; {5 x5.39.217.77材料
4 a* J# d2 L2 Q4 f. Q6 X* i9 g0 [/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙5.39.217.773 N, E. k& o5 @- s9 y
" H6 |# O1 R- F, x; C做法
& T9 M& w7 O- ? H8 r8 b1 _" [$ C( L1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。
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- w8 I8 X8 w- R' p9 f5 B* @: Otvb now,tvbnow,bttvb2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。
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3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。
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. {* D: P6 ^4 U8 i3 s5.39.217.774.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。
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5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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