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0 a4 v* Q; d, @% N9 N+ }, Ztvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.778 i2 k$ N% w( l
雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙; l7 t4 R7 ^' x+ k
$ T9 p1 t5 s @, h+ f2 K9 S做法公仔箱論壇+ {% A7 N$ K$ ^2 l2 l
1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。
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2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。1 D# _: K+ j3 @' f+ M, @5 @
. \3 |# d! q0 R. b. J. C- A5.39.217.773.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。公仔箱論壇( N) @ f4 ~/ m' z) w0 f
/ B6 k1 e+ H. O/ ]# C+ e6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。5.39.217.774 R M. @+ Z. l& F4 P: R1 B
9 \- }( D: _. v+ U- m( J( U) ]+ R! \5.39.217.775.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 z6 r- R# J2 W5 R; o
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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