( f8 S6 j( X {4 G5 |
J- p$ u5 P) @! }. Q1 _' Q" wtvb now,tvbnow,bttvb材料% d/ ^ \8 Q8 H" g
雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙5.39.217.771 S& q8 _! E# L
tvb now,tvbnow,bttvb5 w" R4 c* s* z6 l
做法公仔箱論壇- u+ t B) X9 E; B; }
1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。公仔箱論壇) u: v0 p3 v& Y1 |, g8 Q5 C5 |
5.39.217.77) B, ? d3 R* ] R9 _
2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。
: L; x) w5 D8 U- ~" R5.39.217.77公仔箱論壇( P; ]3 j! C& a7 O% I
3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。
4 O9 D! H1 A: v% [
. ^1 u" m0 h3 V! k1 j5.39.217.774.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。
9 p# S/ ^. z {9 ^ Ktvb now,tvbnow,bttvb
5 W& {0 v/ E6 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb% A Z/ P7 N! h' Z" H
+ K* g" l; ^1 A n/ G' [
: D, N* o" G* q2 t5.39.217.77
( l, k8 [' ?; ~& V5.39.217.77
9 J! U" p& P4 K9 G! ~1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g3 T- u3 Z9 i6 g/ ^7 a8 Xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-11-11 05:54 AM
| 