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$ C) `! ?2 t6 g$ c0 r- u: `9 [材料 C% j9 o( U1 H7 W4 [& O0 V. c
雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙公仔箱論壇5 ^6 {5 Q5 X$ }: A( r
公仔箱論壇- h! o( {8 C/ Z& \8 s! w6 l% [
做法
( U3 X2 k8 z+ L* k+ _. ^5 l1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U# [+ k3 a! ^2 i
4 F# t8 x2 {, S4 z( v* V2 \* w4 t& @2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I- O' T2 o3 A/ U
; ~4 u2 I( B, F. r# O+ f3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。5.39.217.774 |5 W9 m* w; ~" E; v3 b7 W0 k( p
) @. d6 J! ? v6 |2 a% P$ r4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n- C6 f0 L9 X) f3 R
[) T. M, W( Q( q5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。公仔箱論壇: h' d. _* }9 k9 B# m
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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