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材料公仔箱論壇& H* Y9 N! G: n) W2 c' i7 t
雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙
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做法
6 Z2 @8 T, q2 _3 U. x% K1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n- H' l0 {/ S" p: a, U4 F' O4 N
j) r) ~" @6 ?1 l4 Y7 o( |2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。
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8 @+ d5 d0 [9 \3 Y* W% `3 G5.39.217.773.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb, m! ~8 q; l+ I6 b/ C* ]
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4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。
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5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。公仔箱論壇3 _0 T3 G$ A- w5 Z+ W/ a# h& Y
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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