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& I7 C0 s- R$ a! D; V" L材料tvb now,tvbnow,bttvb; ^6 t. o- O4 a( g
雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙* s9 k# X' |" c9 D) ]4 p* [
. c- N# h5 H. p& L9 Itvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇, y7 O, ^, w1 G( x( ]* _7 V2 v& F
1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。) |/ Z7 _5 T( j, K+ Y2 ~7 Q$ Q
+ z2 p6 F2 ^7 t4 Q3 r% y9 ^5.39.217.772.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。公仔箱論壇0 r) g9 {1 u1 O6 b2 F
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3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。% S1 t5 w {& h& V% u3 n
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4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。公仔箱論壇. I% R; w1 g5 ~/ |
, t5 o) `8 X$ O: o5 V5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。
9 L1 M' q8 |( w1 V3 f+ _$ k/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v, X; z' v" E% ]" S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A/ b: Z8 q, Z/ I' Q
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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