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8 v. [5 G: b# d6 p; \# J$ a' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' \" ^6 p5 ^/ Z3 f$ P/ M# B+ Z公仔箱論壇雞 1/2隻、薑 456克、紅椒 1/2隻、蒜子 2粒、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1湯匙、糖醋 1茶匙、鹽少許、魚露 2湯匙、生粉適量公仔箱論壇& L$ R2 v2 z: R- W1 [
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做法
; v6 r; [$ B9 x8 b公仔箱論壇1.將雞斬件，下雞粉、魚露及生粉拌勻醃 10分鐘。
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2.將薑切厚片，放入滾水略汆水，然後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J K6 _# \! x/ V! U+ f+ O' A$ h
( V) P% C* |( y; ~4 W公仔箱論壇3.起鑊開大火燒滾油至 180℃，下薑片，收細火炸5分鐘至脆身，然後再開大火，逼出油份，見薑片浮起，即可撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a k- K" F. {4 H3 @% a
9 s( I. M. ~+ @) a+ o6 X' {8 R( B4.原鑊放入蒜子炸至金黃色後撈起。公仔箱論壇' f& N0 ~" s/ @& b! `
# d" ~$ e% ?% h7 s' e* ?5.起鑊開大火燒滾油至80℃，放入雞件，以細火炸約3分鐘至金黃後盛起。+ s3 M% ?7 O" N. |' H! k1 Y
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6.開大火燒熱鑊，爆香蒜子，將雞件回鑊，加薑、蜜糖、糖醋及鹽，收細火略兜勻上碟，旁邊放紅椒做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb. `& S9 O" V3 q. g1 [( H
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1 k9 J( L$ ]5 \1 {薑片先汆水，再炸乾身，吃時就不覺辣。5.39.217.77' ^# G4 l% ]1 I" k$ H
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發表於 2009-11-11 05:53 AM
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