[西式食譜] 魷魚筒釀飯

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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
5 U. b& d) Y, c2 X' N& A醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# v  E" W, h' F6 \' @
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙* ~+ b1 a4 V/ V  y+ S1 \
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做法 :$ |6 _* T7 S" o# S
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb* S( ~6 F3 D) |6 p* L5 `$ H6 B
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
  v5 g% J9 }, ]1 Q7 J% A- I8 u! Ptvb now,tvbnow,bttvb3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。公仔箱論壇: d% ^- V, n3 M( v  h4 v+ T# v
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 。