[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
9 s7 a$ m! N& ^' t  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發透魚翅二百四十克
) g$ O  I3 x  e' ^tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁一百六十克5.39.217.776 s+ m/ o( t( l- B% d
帶子一百六十克7 @( A, u" |8 [% L/ V1 s# S/ \8 H
火腿絲一湯匙
+ U2 D2 ~1 x6 U: u公仔箱論壇蔥粒一湯匙
) ]3 ?1 W3 k+ w* z' k' }, y7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯一碗
- m- L# h* V+ p9 J: ~$ ^& \1 @白飯一碗5 l/ ~: T. h' D0 s' x
5.39.217.776 Z9 j5 b" W& @, G1 d, I- ~
【調味料】
9 ~9 v1 J* B$ ?  \5.39.217.77幼鹽四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E) T$ {6 Q9 M. u' o( {
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^  G4 h' Z8 U3 l1 @
公仔箱論壇* t& S6 C3 R& A% I' h: u5 l* m
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb. W7 s+ H1 A0 y9 B8 F; p
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
4 Q) H; Z; ~% }(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
' d1 N- s/ U, u# r. q(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
: F" K  n7 H4 N/ w& P. `; L公仔箱論壇(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。