[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】公仔箱論壇4 P8 j; @3 J2 S% P7 P" X
發透魚翅二百四十克
: t5 \3 ?% R. ?$ R公仔箱論壇蝦仁一百六十克公仔箱論壇- E5 h) H) I: y& T( }9 W0 a2 e: g
帶子一百六十克tvb now,tvbnow,bttvb0 l$ K/ d+ B* Y- O& E. C8 W
火腿絲一湯匙5.39.217.77/ O' T) t$ w$ L% l' `$ y& L2 S
蔥粒一湯匙' A: i5 t% r/ K  E$ j- s0 x" S8 t
清雞湯一碗- r$ P: T$ G9 d8 G8 l8 n
白飯一碗5.39.217.770 _; G6 u( j* u( m

2 ^1 R4 h  y8 ^; t公仔箱論壇【調味料】  d2 }: a( O  N, c: A# K/ Y
幼鹽四分一茶匙
, _: _# y/ j& s6 \胡椒粉四分一茶匙7 h9 U( e. b9 d& s

6 i- r2 ]% C8 {0 m8 s  \" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】tvb now,tvbnow,bttvb2 M2 Y" B  Y8 C5 v% J$ J
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。9 b. n! h$ r7 {
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
- J" g7 J6 m: S5.39.217.77(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
5 {8 _2 {6 l9 n, ~(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。