[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
2 j( E2 Y* B6 W! j. m4 \發透魚翅二百四十克5 t/ b5 F8 |; r! P6 V
蝦仁一百六十克tvb now,tvbnow,bttvb9 \0 ~$ H( Y, S0 z" L+ B7 V; z
帶子一百六十克
/ }& t1 z+ r. M. A- g% Z3 Y公仔箱論壇火腿絲一湯匙
5 }; L; Z) \: w! J* r公仔箱論壇蔥粒一湯匙
# `% |0 C' W, i+ r5 P, H4 y6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯一碗
1 e* P5 X" P* l% Z' E* |5 ~白飯一碗
: d: e9 v' p( t! m; `( E. u: {9 J5.39.217.77
; y5 M% x: ?- a! Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ h2 }) [$ d; g6 a  _2 W3 Y: y! Q  {3 c5.39.217.77幼鹽四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o" h/ R* }1 w% f1 Y" ]/ y
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇6 w+ y" T8 z: X

9 M& l' O3 U% t( e! q* h& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
. H: n/ I, C0 {+ t; T+ Z- \+ C5.39.217.77(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
" x0 O" ]" k, P! W3 K5 }: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
! d* L* ], u- P0 e(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
0 h. m9 W2 |  }6 x3 @) a4 w& h(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。