[中式食譜] 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯

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【材料】
% R% ]$ ~* E) t; d/ w( r# dtvb now,tvbnow,bttvb木瓜一個
6 q) g1 B/ ?  _1 W  Wtvb now,tvbnow,bttvb牛鰍魚一條9 K7 O& l3 c/ K4 m5 |  H9 k8 W
無核紅棗六粒tvb now,tvbnow,bttvb+ x; P1 D- }" l8 K. C$ _' ]) c
生薑六片
* D8 d) C8 r3 S* I公仔箱論壇水十五杯
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* ^& x" V5 b: L' Q1 c公仔箱論壇【做法】" c; {5 @8 q) g* ~
(一)木瓜去皮去瓤，洗淨切厚塊。
/ Z9 ]9 M% t! E8 }3 L3 I(二)紅棗清洗乾淨。薑片洗淨拍鬆。tvb now,tvbnow,bttvb9 x4 R1 a* r9 {( V
(三)牛鰍洗乾淨，以少許鹽抹勻魚身，落鑊煎至兩面呈現微黃色。2 L* J/ ~* h, h4 ^0 r6 Y9 r  ]
(四)將十五杯清水、薑片放入瓦煲內，猛火煲滾，再把賸餘材料放入，大滾二十分鐘轉慢火，續煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。
. S+ h  Q+ d4 T3 ~4 p) A/ G(五)以適量幼鹽調味，便可供飲用