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! J* |; F; Y0 l& O$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】( |- L+ [3 f' D
猪尾巴 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H4 ?! `6 P! i" G7 a8 l2 P5 [& W
芋头 150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 w1 \. ?5 i5 s3 C2 |
麻油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A' X. U9 ^6 @* ]7 c
姜片 4片
5 N( j3 q( [" b9 T8 {8 B5.39.217.77辣椒 1条
, s/ o, g+ \- D! x葱 1/2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r: g, y' i% T) R
蒜头 6粒
$ _5 C: Z+ T7 t. F! X! p0 \tvb now,tvbnow,bttvb高汤 1杯
5 r- w9 }7 ]# D+ k6 Ptvb now,tvbnow,bttvb卤猪尾巴：tvb now,tvbnow,bttvb, X- [3 X: j4 }# b" b3 w" `6 \
葱 2支3 \1 U5 h. {" I% O+ }5 Y0 ~( y% {
姜 6片
$ l5 \$ ^& {& Y7 B( b八角 2粒5.39.217.777 O" s% f; L2 f& n+ t- A
辣椒 1条$ m6 j: K. z/ M/ D5 L
细冰糖 1大匙
1 U) R6 y3 ~% q! {! z$ H1 p公仔箱論壇酱油 1/2杯
6 M2 A5 R. F4 q g* [( G4 _水 1000cc
* X& a4 [1 _5 H2 J5 p5 \+ u公仔箱論壇米酒 2大匙5.39.217.77& [9 f+ a* R/ ?! r" D3 E7 |& Z* g
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【调 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! G% D X& {5 |* F) X
肉类用三杯酱汁 2茶匙5.39.217.775 {2 Z, K7 c i
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【做 法】
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' }! }! a5 l4 H+ N5.39.217.771.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。公仔箱論壇) a" E7 D4 B1 F9 ?/ z
公仔箱論壇 Y- X6 c8 L+ t! y
2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。
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& V1 \1 a7 r5 |3 i0 L2 G& m! t: ?% |公仔箱論壇3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。( d; z( r) d0 I. c0 M6 p
. l8 d1 Z: S- k; T }/ B2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。tvb now,tvbnow,bttvb0 G2 G& C; {' N
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5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。+ F9 j1 H- X: f4 b1 p( l/ {
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6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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