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8 K: V* \6 Z% g- g3 g9 Z【材 料】" z% g$ {9 R+ ~$ M7 B, [
猪尾巴 400公克
7 v7 R* L+ V; R' C! e公仔箱論壇芋头 150公克公仔箱論壇5 L3 ~% @: S9 S: e* K1 A: \
麻油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 u% `% M2 y; N0 X% D7 F, l
姜片 4片tvb now,tvbnow,bttvb6 F9 d2 g) k$ `
辣椒 1条
- ^7 j9 A% b5 z% D* @/ x, Y7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱 1/2支5.39.217.77* `& h- q" }. u& F& D
蒜头 6粒
' v! Y& f0 I9 \, L3 J/ Qtvb now,tvbnow,bttvb高汤 1杯 r7 B: U8 ~$ X* N, P8 R) \
卤猪尾巴：公仔箱論壇: q0 |, B4 W- W6 P u* I$ N
葱 2支
N7 a- s% y- N; V& ]5.39.217.77姜 6片公仔箱論壇 k4 W# a, z) X& `' H
八角 2粒
5 B# g+ |! J8 d- j" T/ f5.39.217.77辣椒 1条
2 K2 Z5 J/ e+ gtvb now,tvbnow,bttvb细冰糖 1大匙
1 z, e) _8 H: rtvb now,tvbnow,bttvb酱油 1/2杯公仔箱論壇* w& R0 w( j+ v: E6 K* z
水 1000cc公仔箱論壇0 W- p$ o8 P8 d1 W8 a+ D' q3 w+ [
米酒 2大匙公仔箱論壇5 \! H* r5 R8 t3 R( y% |; D! s
* w0 f$ i; o2 K. s【调 味 料】) l7 d6 F! C( j" z' T) h' p
肉类用三杯酱汁 2茶匙
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) H+ A& W9 L cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb- {/ Q& Z. G/ n& i5 i
. y) y! [# m. g公仔箱論壇1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。5.39.217.77% q& L9 y8 K+ |" g& S# i
; c; l% ]( o9 v0 z5 O5.39.217.772.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x/ k% u" b W9 D5 b/ u& X+ F* i
( ^+ D& _2 }" t3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a Q* T# |" Z& g1 w. F
, {* `3 ]) ~( l/ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。
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6 B& M: H1 G% \' E- ]$ o0 ?: W; _/ Utvb now,tvbnow,bttvb5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \% l# Z: X7 h! B4 J A
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6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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