[中式食譜] 花旗參紅棗燉竹絲雞

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材料公仔箱論壇0 }7 B2 }: [/ U  ?" p: x' e
竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q; l$ T4 r# k) w* O8 r* h5 ?
1.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。$ u9 |6 D! X8 Y+ N5 {

' n% |) h9 _  N2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb1 H% @* d; d# O* a1 q4 T2 R

1 v+ _% d' [9 D5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。公仔箱論壇, T3 q$ {4 @8 j
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4.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。公仔箱論壇8 Y4 q. l( x" @
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