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材料
$ P2 a5 { F* J) A0 W4 _臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e- Z3 \0 r0 j; ^5 ~ g
1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。
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2 v7 n8 ^: \/ U- F! ?8 Q/ ptvb now,tvbnow,bttvb2.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。
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3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。; w* x( }- E4 G" y- U1 q9 B
: e0 K) m6 G% H4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。
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w$ r; A H* ~4 e! c5 t5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \2 z% J) e- |; g: U( d A, N5 X) [
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發表於 2009-11-10 06:03 AM
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