[西式食譜] 臘腸榆耳腐皮卷

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+ w+ r' Y- Y9 P# \% Ftvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f+ Y5 [$ n% u; S/ [: R# _
臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許
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& T7 n" }9 z% V# h- H/ E公仔箱論壇做法
( j3 g$ h1 n* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。
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8 f- ?# G2 V* `8 a9 H" u: a( R2.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。5.39.217.77" H1 ]; T  _  H5 |. p% v% ?' ^' O: Y/ n

9 E( J( c% L; @: x) u5.39.217.773.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。
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4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。
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$ X& M" O* \) U3 X- [7 y  O8 G公仔箱論壇5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。tvb now,tvbnow,bttvb' J3 C% ~1 h' B7 \

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