[西式食譜] 臘腸榆耳腐皮卷

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材料
; O' A8 B: Q9 e; \& }臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許
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做法
/ M* [6 I% W6 m* P8 w1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。: X5 P. z- a& m; v

7 d, n) @4 ?$ J9 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。5.39.217.775 b/ K# ?' x/ Q- }4 L9 S3 {

$ a9 Y% f2 z. k+ l7 `: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。
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4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。) [- ?  _. Z* Q' @
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5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o: \6 F, ]( u, W

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