每次回家吃飯，不是梅菜蒸鯇魚便是豉椒排骨，有時總覺單調乏味，請教鴛鴦飯店主持人徐蒝，結果她慷慨傳授其獨門的自釀酒柑桔秘方給我。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X& o% A; x$ d0 p) z; z4 H3 p
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要做酒柑桔，材料只需要 3種，包括柑桔、酒及砂糖，而酒的品種隨自己喜歡，不過記得要揀酒精含量達30度以上。做法相當容易，只要預備一個玻璃瓶，砂糖墊底，逐少放入已洗淨及瀝乾水的柑桔，再放上砂糖，倒入酒冚過柑桔，最後鋪上一層砂糖。隨後要做的便是等，大約半年至一年，酒柑桔便完成，徐蒝更給大家一個貼士，浸過酒的柑桔，用來燜鴨是相當滋味的。公仔箱論壇4 o% ^/ p9 X8 a- \* g* [9 c6 A
) S* y8 D; _3 A- m( m6 [5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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/ w0 X* }3 m: d/ r5.39.217.77柑桔一公斤、酒 1.5公升及適量砂糖
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$ a1 F+ S5 s# P2 e5.39.217.77■加酒及加糖。tvb now,tvbnow,bttvb; b2 k# |' b Z) q# k$ ~
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$ X+ H3 U5 V$ S. h■冚好蓋然後等……7 j [0 V# N/ t. k" q5 p
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n! o1 e4 t: z; U; x! ptvb now,tvbnow,bttvb徐蒝 |
發表於 2009-11-10 06:01 AM
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