[中式食譜] 麻辣肥牛米線

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: Q8 [0 O# ?7 o% G6 m公仔箱論壇材料
. s, `. M9 Z; Z* Y' b. T+ O5.39.217.77鮮魚湯 400毫升、麻辣醬 2茶匙、淡奶 1湯匙、熟米線 4両、肥牛肉片 6片、葱花適量0 d0 ~  n1 u6 f- @( g  W1 M7 g

$ `) B' p* S" q, y( f0 }5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T$ u7 q5 D0 p) \6 g; X+ U, l
1.將鮮魚湯放入煲用大火煮滾。將麻辣醬及淡奶放入碗，撞入半份煮滾的鮮魚湯拌勻，然後注入剩餘鮮魚湯。3 H4 q2 A' M* Z. N; [4 b/ n

. u7 `' r$ \% k9 z- a) V2.另燒熱一鍋水，放入熟米線用大火灼一灼，盛起放碗中。肥牛肉片亦放入煲用大火灼一灼，然後放米線上，最後撒上葱花即成。5.39.217.77- ~8 k0 q0 A; v1 h# R

5 m' y5 ~9 H/ ]5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 ^5 Q  g, X, h1 o2 a$ |# e
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- M, z* J8 S; n: u( w& v0 ?' Q& l公仔箱論壇熬魚湯時，先將魚煎到乾身不標水，滾魚湯至少滾 20分鐘，加奶令湯更香滑。
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