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0 C7 C A& A' S- n: Q( @" v& X' itvb now,tvbnow,bttvb材料
! a4 t, K5 [2 j8 W. K+ Mtvb now,tvbnow,bttvb餡料：椰茸 1磅、雞蛋 4隻、糖 1磅、高筋麪粉 1/2磅、發粉 2茶匙、淡奶 1/2罐、生油1/2磅、淡忌廉 1/4杯、糖漬車厘子適量水' _/ q% E' p( K; c6 W$ V# }4 ?
' j0 `1 _! `) _8 a; \7 ^3 Htvb now,tvbnow,bttvb油皮材料：高筋麪粉 1磅、雞蛋 1隻、豬油 113 1/2克、淡奶 1/4罐、水227毫升油皮材料：高筋麪粉/豬油各 1磅
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P& h- c g0 t2 @4 h( v
1.先做餡料。將椰茸、糖、雞蛋、淡奶、淡忌廉及生油拌勻，加發粉及高筋麪粉拌勻成糊狀。
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2.現在做油皮。將高筋麪粉與豬油搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb' b3 E$ k# n/ E% G# X
I9 K' u$ S+ N: i8 o; w8 m) c$ ~3.再做水油皮。將高筋麪粉、雞蛋、淡奶及豬油拌勻，水要分兩次加入，搓成麪糰。5.39.217.77+ R( ^5 F3 ~% q) y2 J
" o7 @' M& n0 X公仔箱論壇4.然後將水油皮包裹油皮，將之輾薄，再對摺三摺，輾薄再摺三摺，輾薄後用小杯吸出圓餅皮，套入撻模，揑實邊位。5.39.217.77% s) P1 s' a% a
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5.將餡料注入撻模至七成滿，面放車厘子，放入已預熱至 190℃焗爐焗 30分鐘即成。5.39.217.77/ Q) K' A+ T9 X5 R- r: D
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發表於 2009-11-9 06:12 AM
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