[中式食譜] 豆腐白蟹汤

jljiang

公仔箱論壇6 ?4 h' u  `& ]+ h8 w( B( d+ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T- @) s; n/ \$ W5 A
5.39.217.77- R; `/ L0 w" Z; w. A
原料：
8 K4 I0 O) {' \& O- ~白蟹1斤1两2钱重雄性白蟹 豆腐 小葱 老酒 生粉 tvb now,tvbnow,bttvb, g! g) j* o$ }2 g+ R
5.39.217.77/ [3 H* n" r: Z$ \/ r

. K7 c4 [1 K  F6 b/ i; F( K, E* @  Ftvb now,tvbnow,bttvb
1 f; u2 Q6 i& N9 F& t6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小把葱公仔箱論壇: A% F* l$ t) [

8 q" q. V/ _' |. a3 k. z5.39.217.77) {* K, l& x0 |+ n
活脱脱的白蟹，小心给夹了。/ r3 n; ]% _! E( b* V8 A

% X/ X) T. a  j' }* j/ P* v. Q: e, K& m) {& D* B) k
把蟹切开，大块，切的过程中稍醮点生粉，以防蟹肉散开 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I: W# D- F9 ]

2 s- J2 J9 i% t1 A) ntvb now,tvbnow,bttvb3 l& g& r# s2 n, T" z2 C; @! U% H+ I
豆腐出场了。取出豆腐（在豆腐后面盒子剪四个洞，往背后一拍即成）原料齐备后，锅内放油，将蟹放入锅内翻炒片刻，加上少许葱花与料酒，
# R( L7 {" e0 b2 A; {3 x少许水，煮约七分钟 旁边备一砂锅，放少话水烧开，将铁锅内的蟹放在砂锅，加入豆腐与盐，煮四分钟。