[中式食譜] 豆腐白蟹汤

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原料：
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7 O% r3 O3 m- B9 D1 E4 q$ Y$ y( K小把葱
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活脱脱的白蟹，小心给夹了。
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% y1 j4 J! s9 ~8 s! \把蟹切开，大块，切的过程中稍醮点生粉，以防蟹肉散开 。5 ]  X: K& G1 {

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3 M' T! m" q8 ?. Y9 Ntvb now,tvbnow,bttvb豆腐出场了。取出豆腐（在豆腐后面盒子剪四个洞，往背后一拍即成）原料齐备后，锅内放油，将蟹放入锅内翻炒片刻，加上少许葱花与料酒，
* P; }6 k9 E+ E4 Ptvb now,tvbnow,bttvb少许水，煮约七分钟 旁边备一砂锅，放少话水烧开，将铁锅内的蟹放在砂锅，加入豆腐与盐，煮四分钟。