[中式食譜] 豆腐白蟹汤

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* w/ c  |2 z) B# ~4 k9 z5.39.217.77白蟹1斤1两2钱重雄性白蟹 豆腐 小葱 老酒 生粉
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( d* F/ _4 |) F: r4 K4 k公仔箱論壇活脱脱的白蟹，小心给夹了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @1 o9 V& H  u& Y, q
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" }9 `# h% B4 N3 v9 W0 x! l8 ?/ Y5.39.217.77把蟹切开，大块，切的过程中稍醮点生粉，以防蟹肉散开 。
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豆腐出场了。取出豆腐（在豆腐后面盒子剪四个洞，往背后一拍即成）原料齐备后，锅内放油，将蟹放入锅内翻炒片刻，加上少许葱花与料酒，公仔箱論壇( ~* a$ q0 B8 [/ B. B
少许水，煮约七分钟 旁边备一砂锅，放少话水烧开，将铁锅内的蟹放在砂锅，加入豆腐与盐，煮四分钟。