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材料7 Y2 e( l( A1 h: j
虎蝦 4隻
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) c) f& k, y5 ?9 S2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味4 `* N" k ~2 L( g- `( @# X
海鹽 適量
( y% |, ]9 d7 ~: L0 |蒜鹽 適量
3 D+ o8 K9 p/ M* U公仔箱論壇胡椒粉 少許
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f. j0 E3 `7 w0 i4 T
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。5.39.217.77' d0 b1 H7 J3 ]: v9 ]; j. y; C
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2.用竹籤串起。) c7 Y: g p/ e) @( E
: n5 l. h6 v* O) S- q5.39.217.773.每邊灑上海鹽及胡椒粉。8 M( z7 \& _2 z/ @/ z
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4.預熱焗爐。
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5 ]# M! J d# L* X0 h2 F5.39.217.775.放入焗爐以260度燒熟便成。
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烹飪小貼士tvb now,tvbnow,bttvb% K. T2 k& g& l. [& `, i0 i' N
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
8 Y- y5 T/ g8 A/ R1 O2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
. {1 t* ^, c5 S0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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發表於 2009-11-7 12:18 PM
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發表於 2009-11-7 03:04 PM
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