[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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材料
$ f3 h3 v3 i, e9 `3 R虎蝦 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q5 B5 q+ |8 a! x
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調味tvb now,tvbnow,bttvb/ i, G. R# D& W5 V
海鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H8 O# Y! U" }/ B0 b9 x8 @
蒜鹽 適量5.39.217.77/ ]! y* n" m) O( m% _
胡椒粉 少許
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6 t" p* F& f1 E/ h$ q3 X$ H& dtvb now,tvbnow,bttvb製法：
. x+ ^( C/ w6 p0 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
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2.用竹籤串起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H: H: w: C# M9 n- X- P
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3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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4.預熱焗爐。
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: w* q- a/ E+ c1 e0 ytvb now,tvbnow,bttvb5.放入焗爐以260度燒熟便成。5.39.217.77, C- n7 o" _: X* b3 k7 {9 G
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烹飪小貼士
3 [6 ~: ~3 |0 G! T9 V9 w1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。公仔箱論壇) C. _' ^( R( h( M. U  C' y
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
* M0 G- ~1 X8 |) S" V3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。tvb now,tvbnow,bttvb/ d* O+ a7 a. C8 G5 Y! {

Joeyliu0814

嘩..好味