[中式食譜] 酸辣魚柳

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! {- X* s1 n, j' x+ w材料5.39.217.77* [  g$ H# v. V/ _  r0 A+ r
龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙5.39.217.779 `0 @- V! C9 [3 D) w4 m8 t
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汁料
+ Z& [' E' {( c/ Q" r" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙
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5.39.217.77$ Z. @( D* {; ~" Y" [
做法
3 A9 R$ z+ r/ B2 v( c  y1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
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2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。, V# P( U# \: j4 Q6 G

9 k9 e. d3 B2 R+ u* ~3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb" E2 v8 T6 r$ {9 v- Z! s5 ?

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心得
- E6 |& [! I2 {* j; p公仔箱論壇「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」 tvb now,tvbnow,bttvb& C" B: @! z& b, _' t; _7 g