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. j% L3 k) H, s$ s+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 ~2 h2 a; t% h1 O3 Z; Q0 a/ ?龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙
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汁料公仔箱論壇+ d6 | |, h2 m7 s% t
雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙: r1 g; H( S0 b% z
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9 U0 ~" A; F! o1 T; D做法
& f: m z6 G& p& j1 q2 t# m% B公仔箱論壇1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
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; D& y+ N; u3 G1 I. V5 z" Q, o2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。
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3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。公仔箱論壇2 n- b1 }1 ]8 ^# q
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「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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