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材料
5 j2 g* g1 R: V6 J* r5.39.217.77龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G- T2 N4 i. ^) K1 b6 P: ]3 E
+ e; ^/ \0 f$ A' @8 j7 S+ vtvb now,tvbnow,bttvb汁料. q, h- h, J$ @% r+ ~
雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙2 Y3 c9 u, g) q% p
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做法公仔箱論壇3 i& K. l* G# Z& ]$ W
1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。5.39.217.772 [# Q; @# } U" I' Q/ Q
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2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb/ _6 c& k$ p: R3 I4 F& [( m9 v
% S5 }- C, z- Z. w/ U. X$ K3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。
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. D i4 f; t4 ~: p# A$ Q% Ztvb now,tvbnow,bttvb心得
. I0 u( q5 f# l0 K: @7 H* l0 u「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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