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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 B" s( f0 h; m
龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙
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) ]0 q# }, v, i! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
$ X2 n# \- j8 v! {$ {# T; r5.39.217.77雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙
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做法
" W) H3 K. U W L8 m1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
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2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。
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% S* t$ L% j2 I5.39.217.773.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。5 J, M; U" C' n1 x9 S3 a
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「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」 5.39.217.777 G, s7 X/ C! y2 ]/ v! M$ B9 I2 I
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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