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1 q5 O- i- V; {+ G' g/ I公仔箱論壇材料公仔箱論壇- N- d; F7 I' m2 Z; Y
龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙
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8 ?( S8 W0 F- m$ u汁料tvb now,tvbnow,bttvb6 g2 h) X0 W8 U, w& C; V8 p' o
雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~- \6 j i) `0 f8 _
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做法
2 \ y, S& f6 C- Y: C3 w/ K" n! w1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。5.39.217.77; d; j* g. m& f% M6 l' v
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2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。
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0 y$ \, Z2 l" m+ Z公仔箱論壇3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。
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3 I. u9 V! ^/ Q1 {0 A5.39.217.77心得
- ]' L8 c) t' Y6 w3 c$ q「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」 , r+ r; P" e1 s9 O
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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